Über das Mittelalter - Rittermahl & die Tafelsitten Die Knechte & Mägde vom "Weißen Ross" Heißen Euch herzlich als "Mannsbilder" und "Weibsbilder" willkommen - so, wie es seiner Zeit allgemein Brauch war. Man trank nicht etwa still vor sich hin, man trank sich zu. Der überlieferte Trinkspruch lautet: "Hebt die Becher Ihr edlen Zecher!" und wurde von den Tischnachbarn mit dem Ruf "Auf die Gesundheit" erwidert. Ist Euer Becher leer, Gevatter & Gevatterin, so legt Ihn auf fen Tisch, damit die Mäde und Knechte wissen, ob´s Euch noch düstet.